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Schabziger Stöckli

Schabziger Stöckli

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Man mag es nicht glauben, aber diese Spezialität aus dem Glarnerland blickt auf eine über... mehr

Man mag es nicht glauben, aber diese Spezialität aus dem Glarnerland blickt auf eine über tausendjährige Geschichte zurück und ist der erste Markenartikel der Schweiz, wenn nicht sogar der Welt. Denn anlässlich der Landsgemeinde vom 24. April 1463 (!!) genehmigten die Bürger ein Gesetz, das alle Zigerhersteller verpflichtete, das Produkt nach Qualitätsvorgaben zu produzieren und mit einem Herkunftsstempel zu kennzeichnen.

Seinen unverwechselbar uurwürzigen Geschmack verdankt der nahezu fettfreie Käse dem kostbaren Zigerklee, den kräuterreichen Wiesen der Glarner Bergwelt und seiner weltweit einzigartigen Herstellungsart. Schabziger ist mehr als nur ein Käse! Schweizerisch, aus dem Glarnerland, uurwürzig, einzigartig, mutig und das älteste Markenprodukt der Schweiz! Ideal zum Würzen von Speisen, wie Pasta, Gemüse, Fleisch, aber auch zum Verfeinern von Saucen und Suppen geeignet. Kein Gericht ohne Schabziger!

Ein Zigerstöckli kann über mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

 

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Enthält Milch, der Käse ist aber durch die Reifung laktosefrei.

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Kühl lagern. Ein Zigerstöckli kann über mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Zutaten: Magerkäse 95% aus pasteurisierter Magermilch von Kühen, Kochsalz, Kräuter (Schabzigerklee:... mehr
Nährwertangaben 100g enthalten:
Brennwert kj 560 kj Brennwert kcal 133 kcal
Fett 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren 0,27 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 32 g
Salz 4,50 g Natrium 1,80 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Ja
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Bezeichnung
Magerer Kräuterkäse, halbhart, aus pasteurisierter Magermilch von Kühen.
Zutaten
Magerkäse 95% aus pasteurisierter Magermilch von Kühen, Kochsalz, Kräuter (Schabzigerklee: Trigonella melilotus-caerulea).
Herkunftsort
Geska AG Glarner Schabziger, Ygrubenstrasse 14, CH-8750 Glarus
Inverkehrbringer
Kamfa Feinkost GmbH, Holsteinische Str. 19, 10717 Berlin
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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Kundenbewertungen für "Schabziger Stöckli"
04.08.2018

Sehr zufrieden

Zwar, recht teuer, besonders wenn man ihn sich schicken lassen muss. Aber er ist ein guter Ersatz für Parmesankäse. Ich habe ihn im Rahmen einer Stoffwechseldiät gegessen und bin damit sehr zufrieden.

28.12.2017

sehr gut im Geschmack

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