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Crème Chèvre

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Der Crème Chèvre hat seinen Ursprung im Emmental. Die Vollmilch der Ziegen weist einen hohen... mehr

Der Crème Chèvre hat seinen Ursprung im Emmental. Die Vollmilch der Ziegen weist einen hohen Anteil an Sahne auf, was auf die Topographie und Ziegenzucht in der Region zurück zu führen ist.

Charakter
- rahmige schmelzende Konsistenz
- frisches, milchiges Aroma, frische Butter
- leicht säuerlich und klebend im Gaumen
- mit steigendem Alter zunehmende tierische Note

Saisonalität: im Herbst ist seine Cremigkeit am ausgeprägtesten, in strengen Wintern kann die Milch knapp werden und somit auch der Käse.

Rohstoff: silofrei Ziegenmilch
Ziegen-Rasse: gemsfarbene Gebirgsziege
Käseart: Rohmilchkäse
Alter: ab 3 Wochen konsumierbar
F.i.t 45 % 
Laibgrösse: 110g 

Käse aus Käsereien ist ein Natur- und handwerklich hergestelltes Produkt und unterliegt darüber hinaus natürlichem Gewichtsverlust. Durch die Saisonalität schwanken die Inhaltsstoffe und somit die Nährwerte. Da die Kühe mit dem Gras auch Kräuter fressen und in der Natur gehalten werden, ist es natürlicherweise so, dass es hier zu leichten Abweichungen kommen kann.

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Zutaten : silofreie thermisierte Ziegenmilch (Schweiz), Salz, Lab mehr
Nährwertangaben 100g enthalten:
Brennwert kj 1316 kj Brennwert kcal 315 kcal
Fett 22,3 g davon gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 0,1 g davon Zucker 0 g
Ballaststoffe g Eiweiß 26,3 g
Salz 0,9 g Natrium g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Ja
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Bezeichnung
Ziegenweichkäse mit 45% F.i.Tr.
Zutaten
silofreie thermisierte Ziegenmilch (Schweiz), Salz, Lab
Herkunftsort
jumi AG, Lindentalstrasse 2, CH-3067 Boll
Inverkehrbringer
Jumi Export AG, Lochmatt 27, 3504 Oberhünigen
Alkoholgehalt
0,0 % Vol.
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Kundenbewertungen für "Crème Chèvre"
24.06.2020

Genuss pur!!!!

Der beste cremige Ziegenkäse den ich je gegessen habe. Am besten schmeckt er mit einem frisch gebackenen knusprigen Ruchbrot, Trauben und ein Glas Weisswein dazu.........

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