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Schweizer Raclette in Scheiben geräuchert Schweizer Raclette in Scheiben geräuchert
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Strähl Raclette grüner Pfeffer Schweizer Pfeffer-Raclette in Scheiben
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Le Roi du Gout Raclette-Würzmischung Le Roi du Gout Raclette-Würzmischung
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Schweizer Natur-Raclette in Scheiben
Schweizer Natur-Raclette in Scheiben
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Raclette Chili Strähl
Schweizer Chili-Raclette in Scheiben
Feinster Schweizer Raclette von Strähl mit Chili in Scheiben, der bei Wettbewerben und unabhängigen Degustationen immer wieder Spitzenplätze belegt. Der Käse ist in praktischen 300g Portionen vorgeschnitten in typischen...
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Strähl Raclette grüner Pfeffer
Schweizer Pfeffer-Raclette in Scheiben
Feinster Schweizer Raclette von Strähl mit grünem Pfeffer in Scheiben, der bei Wettbewerben und unabhängigen Degustationen immer wieder Spitzenplätze belegt. Der Käse ist in praktischen 300g Portionen vorgeschnitten in typischen...
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Strähl Raclette Knoblauch
Schweizer Raclette in Scheiben mit Knoblauch
Feinster Schweizer Raclette von Strähl mit Knoblauchgeschmack. Raclette in Scheiben, der bei Wettbewerben und unabhängigen Degustationen immer wieder Spitzenplätze belegt. Der Käse ist in praktischen 300g Portionen vorgeschnitten in...
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Schweizer Raclette in Scheiben geräuchert
Schweizer Raclette in Scheiben geräuchert
Feinster Schweizer Raclette von Strähl geräuchert. Raclette in Scheiben, der bei Wettbewerben und unabhängigen Degustationen immer wieder Spitzenplätze belegt. Der Käse ist in praktischen 300g Portionen vorgeschnitten in typischen...
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Schweizer Rohmilch Natur-Raclette Grossvätu ½...
Länger gereifter (12 Monate) feinster Schweizer Raclette Käserei-Rohmilch Raclette am halben Block. Käsetyp: Halbhartkäse mit 45% F.i.Tr.
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jumi Natur Raclette
Feinster Schweizer Natur Raclettekäse von jumi. 1 Scheibe à 90g.
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Natur Raclette Grossvätu (Sehr kräftiger Raclette)
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Feinster Schweizer Raclettekäse von jumi in Scheiben, sehr kräftig da länger gereift. Packung à 1 Scheibe à 90g
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Le Roi du Gout Raclette-Würzmischung
Le Roi du Gout Raclette-Würzmischung
Wenn es um geschmolzenen Käse geht, ist dieses Raclette Gewürz von Le Roi du Goût perfekt. Verpass auch Deinem Raclette die extra Portion Geschmack. Zart duftende Würzmischung die auch zu Fondue oder einer Käseschnitte hervorragend...
Inhalt 0.035 Kilogramm (356,86 € * / 1 Kilogramm)
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Le Roi du Gout Raclette-Würzmischung in der Mühle
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Ein Raclette wird verveinert mit einem feinen Gewürz welches alle Sinne anspricht. Diese Mühle wird unter anderem in diversen 5 Sterne Hotels angeboten wie dem Hotel Palace Gstaad, im Hotel Ermitage Schönried oder auch im Bretterhotel in...
Inhalt 0.045 Kilogramm (433,33 € * / 1 Kilogramm)
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Schweizer Rohmilch Natur-Raclette ½ block rund
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Feinster Schweizer Raclette Käserei-Rohmilch Raclette am halben Block rund. Käsetyp: Halbhartkäse mit 45% F.i.Tr.
Inhalt 2.5 Kilogramm (33,00 € * / 1 Kilogramm)
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Raclette: Wer hat Raclette erfunden?

Die traditionelle Zubereitung von Raclette Käse sowie sein aromatischer und herzhafter Geschmack haben ihren Ursprung im Kanton Wallis in der Schweiz. Die Traditionen reichen mehr als 400 Jahre zurück. Die ersten schriftlichen Hinweise auf Raclette stammen aus dem 19. Jahrhundert. In seiner Beschreibung von Simplon erwähnt Dr. H. Schiner 1812 eine Tradition aus dem Val d'Anniviers, wonach üppige Feste mit gebratenem Käse ("fromage roti") beginnen und enden.

Andere berichten von Abenden auf den Almen des Val d'Anniviers. Wenn der Käse geschmolzen ist, nimmt man ein Messer zur Hand und schneidet eine Scheibe vom Laib ab. Dann streicht man den Käse auf ein Stück Brot. (V. Tissot, 1888)

Es ist anzunehmen, dass sich die Geschichte des Raclette in seiner klassischen Walliser Zubereitung bis ins Mittelalter zurückverfolgen lässt. Die Käselaibe wurden in der Mitte durchgeschnitten und auf das Feuer gelegt. Sobald der Käse geschmolzen war, wurden sie gebräunt.

Raclette heute

Raclette, ob in seiner traditionellen oder modernen Form, hat sich weit über Frankreich und die Schweiz hinaus in ganz Europa und den Vereinigten Staaten verbreitet. Bagnes im Wallis ist die Hauptstadt des Raclette und des gebratenen Käses.

Bei uns finden Sie nicht nur den Käse selbst, sondern auch die passenden Gewürze dazu. Stöbern Sie gerne in unserem Online-Shop und entdecken Sie die unterschiedlichsten Raclette Käse Sorten, unterschiedliche Zusätze und die perfekten Gewürze dazu.

Die traditionelle Zubereitung von Raclette Käse sowie sein aromatischer und herzhafter Geschmack haben ihren Ursprung im Kanton Wallis in der Schweiz. Die Traditionen reichen mehr als 400 Jahre... mehr erfahren »
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Raclette: Wer hat Raclette erfunden?

Die traditionelle Zubereitung von Raclette Käse sowie sein aromatischer und herzhafter Geschmack haben ihren Ursprung im Kanton Wallis in der Schweiz. Die Traditionen reichen mehr als 400 Jahre zurück. Die ersten schriftlichen Hinweise auf Raclette stammen aus dem 19. Jahrhundert. In seiner Beschreibung von Simplon erwähnt Dr. H. Schiner 1812 eine Tradition aus dem Val d'Anniviers, wonach üppige Feste mit gebratenem Käse ("fromage roti") beginnen und enden.

Andere berichten von Abenden auf den Almen des Val d'Anniviers. Wenn der Käse geschmolzen ist, nimmt man ein Messer zur Hand und schneidet eine Scheibe vom Laib ab. Dann streicht man den Käse auf ein Stück Brot. (V. Tissot, 1888)

Es ist anzunehmen, dass sich die Geschichte des Raclette in seiner klassischen Walliser Zubereitung bis ins Mittelalter zurückverfolgen lässt. Die Käselaibe wurden in der Mitte durchgeschnitten und auf das Feuer gelegt. Sobald der Käse geschmolzen war, wurden sie gebräunt.

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Raclette, ob in seiner traditionellen oder modernen Form, hat sich weit über Frankreich und die Schweiz hinaus in ganz Europa und den Vereinigten Staaten verbreitet. Bagnes im Wallis ist die Hauptstadt des Raclette und des gebratenen Käses.

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