Tommi kocht
Fondue mal anders: Olis Fondue-Blume als Teller...
Käsefondue mal anders – im Kartoffelkörbchen mit einer Rosette aus Kartoffel, Karotte und Speck, dazu Feldsalat. Chefkoch Tommy zeigt auch, wie man ganz einfach ein Körbchen aus Backpapier und Alufolie...
Fondue mal anders: Olis Fondue-Blume als Teller...
Käsefondue mal anders – im Kartoffelkörbchen mit einer Rosette aus Kartoffel, Karotte und Speck, dazu Feldsalat. Chefkoch Tommy zeigt auch, wie man ganz einfach ein Körbchen aus Backpapier und Alufolie...
Maienfelder Rindsragout mit Chnusperteigware
Rinderragout mit Trockenwurstwürfeln an Rotwein und Rötelilikör, dazu Lauchnudeln mit Käse und einem knusprigen Paniermehl-Walnuss-Topping – ein herzhaftes Wintergericht von Chefkoch Tommy.
Maienfelder Rindsragout mit Chnusperteigware
Rinderragout mit Trockenwurstwürfeln an Rotwein und Rötelilikör, dazu Lauchnudeln mit Käse und einem knusprigen Paniermehl-Walnuss-Topping – ein herzhaftes Wintergericht von Chefkoch Tommy.
Buureomelett mit Nudle und Bärgfüür-Rüebli
Eieromelett mit Schüblig, dazu Senf-Chilimayo-Karotten und Nudeln – und zum Apéro einen Rivella Sunrise. Chefkoch Tommy zeigt, wie dieses herzhafte Schweizer Bauernomelett ganz einfach gelingt.
Buureomelett mit Nudle und Bärgfüür-Rüebli
Eieromelett mit Schüblig, dazu Senf-Chilimayo-Karotten und Nudeln – und zum Apéro einen Rivella Sunrise. Chefkoch Tommy zeigt, wie dieses herzhafte Schweizer Bauernomelett ganz einfach gelingt.
Thunfisch-Pastetli und Nüsslisalat spezial
Königinnenpastete mit Thunfisch-Frikassee und Feldsalat mit Karotten an Vinaigrette – ein elegantes Schweizer Klassikergericht von Chefkoch Tommy. Zum Aperitif gibt es einen feinen Pineapple Martini.
Thunfisch-Pastetli und Nüsslisalat spezial
Königinnenpastete mit Thunfisch-Frikassee und Feldsalat mit Karotten an Vinaigrette – ein elegantes Schweizer Klassikergericht von Chefkoch Tommy. Zum Aperitif gibt es einen feinen Pineapple Martini.
Le parfait Poulet uf Graneo-Bett mit Sellerie-S...
Hähnchen mariniert mit Le Parfait Kräuter-Brotaufstrich auf einem Bett aus Graneo-Körnerchips, dazu Sellerie-Steaks mit Brunos Kräuterbutter – ein kreativer Schweizer Genuss von Chefkoch Tommy.
Le parfait Poulet uf Graneo-Bett mit Sellerie-S...
Hähnchen mariniert mit Le Parfait Kräuter-Brotaufstrich auf einem Bett aus Graneo-Körnerchips, dazu Sellerie-Steaks mit Brunos Kräuterbutter – ein kreativer Schweizer Genuss von Chefkoch Tommy.
Appenzell Innerrhoder Pastete mit Alpenbittersalat
Tommi kocht wieder – diesen Monat geht's in den kleinsten Halbkanton, Appenzell Innerrhoden. Es gibt eine ganz spezielle Käsepastete mit Appenzeller Käse, Kartoffeln, Äpfeln und Zwiebeln – dazu ein frischer...
Appenzell Innerrhoder Pastete mit Alpenbittersalat
Tommi kocht wieder – diesen Monat geht's in den kleinsten Halbkanton, Appenzell Innerrhoden. Es gibt eine ganz spezielle Käsepastete mit Appenzeller Käse, Kartoffeln, Äpfeln und Zwiebeln – dazu ein frischer...