Tommi kocht
Freiburger Sauerkrautkuchen
Ein herzhafter Klassiker aus dem Kanton Freiburg – Sauerkrautkuchen mit Gruyère und knusprigem Speck auf selbstgemachtem Mürbeteig. Dazu passt perfekt ein Dôle Blanche von Jean-René Germanier. Getränkeempfehlung Zum...
Freiburger Sauerkrautkuchen
Ein herzhafter Klassiker aus dem Kanton Freiburg – Sauerkrautkuchen mit Gruyère und knusprigem Speck auf selbstgemachtem Mürbeteig. Dazu passt perfekt ein Dôle Blanche von Jean-René Germanier. Getränkeempfehlung Zum...
Aargauer Hackbraten und Schnitz und Drunder
Tommi kocht wieder! Diesen Monat geht's in den Kanton Aargau – es gibt Aargauer Hackbraten und Schnitz und Drunder. Einfach mal probieren und nachkochen!
Aargauer Hackbraten und Schnitz und Drunder
Tommi kocht wieder! Diesen Monat geht's in den Kanton Aargau – es gibt Aargauer Hackbraten und Schnitz und Drunder. Einfach mal probieren und nachkochen!
Solothurner Rindsvoressen mit Funggi
Tommi kocht wieder! Diesen Monat die erste Edition der Schweizer Kantonsreihe – Startkanton Solothurn, der Heimatkanton vom Chris vom Chuchichäschtli. Tommy kocht ein Solothurner Rinds-Voressen mit Funggi, einer ganz speziellen...
Solothurner Rindsvoressen mit Funggi
Tommi kocht wieder! Diesen Monat die erste Edition der Schweizer Kantonsreihe – Startkanton Solothurn, der Heimatkanton vom Chris vom Chuchichäschtli. Tommy kocht ein Solothurner Rinds-Voressen mit Funggi, einer ganz speziellen...
Hähnchen Cordon Bleu aus dem Ofen und Karotten-...
Tommi kocht wieder! Diesen Monat leckere Hähnchen Cordon Bleu aus dem Ofen mit einem feinen Tessiner Risotto – dem nördlichsten Risottoreis, bei Gourmets längst bekannt für seine hochwertige Qualität, angebaut...
Hähnchen Cordon Bleu aus dem Ofen und Karotten-...
Tommi kocht wieder! Diesen Monat leckere Hähnchen Cordon Bleu aus dem Ofen mit einem feinen Tessiner Risotto – dem nördlichsten Risottoreis, bei Gourmets längst bekannt für seine hochwertige Qualität, angebaut...
Lochers Fischknusperli im Bierteig und Nüdeli a...
Tommi kocht wieder! Diesen Monat gibt es feine Fischknusperli – in der Schweiz sehr gerne mit Eglifilet gemacht (hierzulande Flussbarsch), schmeckt aber natürlich auch mit anderem weissen Fisch hervorragend.
Lochers Fischknusperli im Bierteig und Nüdeli a...
Tommi kocht wieder! Diesen Monat gibt es feine Fischknusperli – in der Schweiz sehr gerne mit Eglifilet gemacht (hierzulande Flussbarsch), schmeckt aber natürlich auch mit anderem weissen Fisch hervorragend.
Bündner Gerstensuppe und Prättigauer Birnen-Nus...
Ein Schweizer Klassiker – nicht nur im Winter fein! Chefkoch Tommy kocht eine herzhafte Bündner Gerstensuppe und als Dessert eine feine Prättigauer Birnen-Nuss-Wähe. Tipp: Je länger die Suppe zieht, umso...
Bündner Gerstensuppe und Prättigauer Birnen-Nus...
Ein Schweizer Klassiker – nicht nur im Winter fein! Chefkoch Tommy kocht eine herzhafte Bündner Gerstensuppe und als Dessert eine feine Prättigauer Birnen-Nuss-Wähe. Tipp: Je länger die Suppe zieht, umso...