Zwicky Rollgerste grob

(2)

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Inhalt: 500 Gramm / 0.5 Kilogramm (7,98 € * / 1 Kilogramm)

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Artikel-Nr.: CH12907

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Die perfekte Rollgerste für die Zubereitung von Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe für 5 Personen
30 g Butter
80 g gehackte Zwiebeln
50 g Karotten in Würfel
50 g Scheiben von Rohschinken und Bündnerfleisch in Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer
80 g Rollgerste
15 g Mehl
80 g Lauch in Würfel geschnitten
30 g Sellerie in Würfel geschnitten
1.5 l Bouillon
2 dl Sahne

Zubereitung:
Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Karotten, Rohschinken und Bündnerfleisch in Butter andünsten. Gerste beigeben und mitdünsten. Mit Mehl stäuben, Bouillon zugeben, aufkochen und ca. 1.5 Std. köcheln. Zuletzt mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.

Als Beilage eignen sich geräucherte Schweinswürstchen, Wienerli oder Bündner-Beinwurst

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Zutaten : Gerste (Schweiz) mehr

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Nährwertangaben 100g enthalten:

Brennwert kj	1320 kj	Brennwert kcal	316 kcal
Fett	2,00 g	davon gesättigte Fettsäuren	0,30 g
Kohlenhydrate	63 g	davon Zucker	2,00 g
Ballaststoffe	10 g	Eiweiß	10 g
Salz	0,13 g	Natrium	0,00 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Ja	Hühnerei	Nein
Erdnüsse	Nein	Milch	Nein
Sellerie	Nein	Sesamsamen	Nein
Lupinen	Nein	Krebstiere	Nein
Fisch	Nein	Soja	Nein
Schalenfrüchte	Nein	Senf	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Nein	Weichtiere	Nein

Bezeichnung

Rollgerste, grobe Körnung

Zutaten

Gerste (Schweiz)

Herkunftsort

Schweizerische Schälmühle, E. Zwicky AG, Hasli, CH-8554 Müllheim-Wigoltingen

Inverkehrbringer

Kamfa Feinkost GmbH, Ahrweiler Str. 31, 14197 Berlin

Alkoholgehalt

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Kundenbewertungen für "Zwicky Rollgerste grob"

5.0 /5

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Von: Kerstin Am: 28.02.2022

Von: Silke Am: 18.02.2022

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