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Marke:Grüninger Mehl
Halbweissmehl
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Eine Mehlsorte, Mehltype die es nur in der Schweiz gibt. (Type 720) Halbweissmehl ist ein universelles Mehl. Man setzt es für Brötchen, Brote und auch für Feingebäck ein.
Schweizer Halbweissmehl enthält etwas mehr Schalenteile und Mineralstoffe als Weissmehl und bringt dadurch ein leicht ausgeprägteres Weizenaroma mit sich. Halbweissmehl eignet sich auch perfekt für Mischbrote, hellere Brote oder als Grundlage für eigene Mehlmischungen.
Zutaten und Nährwerte:
Zutaten und Nährwerte:
Weizen (CH)
100g enthalten:
- Brennwert kj: 1377.0
- Brennwert kcal: 329.0
- Fett g/ml: 1.5, davon gesättigte Fettsäuren g/ml: 0.2
- Kohlenhydrate g/ml: 67.1, davon Zucker g/ml: 0.5
- Eiweiss g/ml: 11.8
- Ballaststoffe g/ml:
- Salz g/ml: 7.0
- Natrium g/ml:
Allergene:
Allergene:
- Glutenartiges Getreide: Ja, enthalten
- Hühnerei: Nein
- Milch: Nein
- Soja: Nein
- Fisch: Nein
- Krebstiere: Nein
- Weichtiere: Nein
- Schalenfrüchte: Nein
- Erdnüsse: Nein
- Lupinen: Nein
- Schwefeldioxid und Sulfite: Nein
- Sesamsamen: Nein
- Senf: Nein
- Sellerie: Nein
Hersteller, Importeur/ Inverkehrbringer gem. LMIV
Hersteller, Importeur/ Inverkehrbringer gem. LMIV
Willi Grüninger AG, Büntenriet, CH-8890 Flums
Kamfa Feinkost GmbH, Ahrweiler Str. 31, 14197 Berlin
Besonderes, Lagerhinweise
Besonderes, Lagerhinweise
Kühl und trocken lagern. Mehl kann durch natürlichen Trocknungsverlust an Gewicht verlieren.
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