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Grüninger Mehl

Halbweissmehl

Halbweissmehl

Vielseitiges Schweizer Mehl für Brot, Brötchen und Feingebäck

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Gut zu wissen

Besonderes, Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern. Mehl kann durch natürlichen Trocknungsverlust an Gewicht verlieren. 

Zutaten und Nährwerte:

Weizen (CH)

100g enthalten:

  • Brennwert kj: 1377.0
  • Brennwert kcal: 329.0
  • Fett g/ml: 1.5, davon gesättigte Fettsäuren g/ml: 0.2
  • Kohlenhydrate g/ml: 67.1, davon Zucker g/ml: 0.5
  • Eiweiss g/ml: 11.8
  • Ballaststoffe g/ml:
  • Salz g/ml: 7.0
  • Natrium g/ml:

Allergene:

  • Glutenartiges Getreide: Ja, enthalten
  • Hühnerei: Nein
  • Milch: Nein
  • Soja: Nein
  • Fisch: Nein
  • Krebstiere: Nein
  • Weichtiere: Nein
  • Schalenfrüchte: Nein
  • Erdnüsse: Nein
  • Lupinen: Nein
  • Schwefeldioxid und Sulfite: Nein
  • Sesamsamen: Nein
  • Senf: Nein
  • Sellerie: Nein

Hersteller, Importeur/ Inverkehrbringer gem. LMIV

Willi Grüninger AG, Büntenriet, CH-8890 Flums

Kamfa Feinkost GmbH, Ahrweiler Str. 31, 14197 Berlin

Über dieses Produkt

Eine Mehlsorte, Mehltype die es nur in der Schweiz gibt. (Type 720) Halbweissmehl ist ein universelles Mehl. Man setzt es für Brötchen, Brote und auch für Feingebäck ein.

Schweizer Halbweissmehl enthält etwas mehr Schalenteile und Mineralstoffe als Weissmehl und bringt dadurch ein leicht ausgeprägteres Weizenaroma mit sich. Halbweissmehl eignet sich auch perfekt für Mischbrote, hellere Brote oder als Grundlage für eigene Mehlmischungen.

 

In Zusammenarbeit mit der Lebenshilfe Lörrach.

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