Bischofberger Weisser Nuss-Biber klein

Maximaler Genuss auch im Mini-Format: Die originalen Weissen Nuss-Biber, ein Eierteiggebäck mit zart gerösteter Haselnussfüllung.

Sehr beliebt sind in Appenzell aber auch die «Landsgmends-Chreempfli», eine süsse Backspezialität, welche seit fast zweihundert Jahren im Frühjahr zur Landsgemeindezeit genascht wird. Die Bäcker-Familie Bischofberger hat das alte Rezept des «Weisser Biber» mit Haselnussfüllung und dem typischen Modelabdruck aufgenommen und weiter verfeinert. So entstand in der Backstube in Weissbad der «Weisse Nuss-Biber», ein Biber ohne Bienenhonig, mit weissem statt braunem Teig, mit dunkler Haselnuss- anstelle der hellen Mandelfüllung. Feine Appenzeller Butter sorgt für den unvergleichlichen Geschmack. Wie beim Bärli-Biber trägt auch der «Weisse Nuss-Biber» einen aufgeprägten Appenzeller Bär als Qualitäts- und Erkennungsmerkmal.

Bereits in der vierten Generation stellt die Familie Bischofberger die Appenzeller Bärli Biber her. Ein Produkt das schon 1957 als Marke beim Eidgenössischen Amt für Geistiges Eigentum eingetragen wurde. Bis heute werden nur hochwertige Rohstoffe verwendet, reiner Bienenhonig und Mandeln allererster Qualität. Die Devise der Bischofsberger bis heute "Hausgemacht schmeckt's am Besten" und das schmeckt man auch.