Fleisch- und Wurstspezialitäten
Herzhaft. Regional. Vertraut.
Vom Bündner Plättli bis zur St. Galler Bratwurst.
Luftgetrocknete Spezialitäten, würzige Wurstklassiker und Lieblingsgerichte fürs Znacht: Entdecke die herzhafte Seite unseres Schweizer Sortiments.
Fleisch- und WurstspezialitätenGeschichte & Genuss
Handwerk, das Regionen verbindet.
Fleisch- und Wurstspezialitäten erzählen von regionalen Traditionen. In Graubünden wurde Fleisch gepökelt und luftgetrocknet, um Vorräte für den Winter anzulegen. Aus dieser Praxis entwickelte sich die bekannte Bündner Trockenfleischkultur. Salsiz gehört als luftgetrocknete Rohwurst ebenfalls zum Bündnerland. In der Ostschweiz steht die St. Galler Bratwurst für eine andere Tradition: fein verarbeitetes Brät und ein regional verwurzeltes Rezept. Heute treffen diese Spezialitäten auf dem Apéroplättli, beim Grillen und in der Alltagsküche aufeinander.
Hintergrund: Kulinarisches Erbe der SchweizFleisch- und Wurstspezialitäten
Deine Auswahl
Für Deinen Genusstisch
St. Galler Kalbsbratwurst IGP
Der Ostschweizer Klassiker für die Pfanne oder den Grill.
Entdecken
Bündner Salsiz von Grischuna
Dünn aufgeschnitten auf dem Plättli – mit Brot und ein paar Cornichons.
Entdecken
Cervelas von Spiess
Ein vertrauter Schweizer Wurstklassiker für Grill und Wurstsalat.
Entdecken
Bündnerfleisch aus der Surselva
Feine Scheiben für den Apéro oder ein unkompliziertes Znacht.
EntdeckenFleisch- und Wurstspezialitäten
Deine herzhaften Lieblingsspezialitäten
Das gesamte Sortiment aus Fleisch- und Wurstwaren – mit den aktuellen Preisen, Verpackungseinheiten und Verfügbarkeiten.
-
Spiess Cervelas
Anbieter:SpiessNormaler Preis €4,99 EURNormaler PreisGrundpreis €24,95 pro kg- Inhalt:
- 0,2 kg
- Verpackungseinheit:
- Beutel (2 Stk. à 100g)
-
Spiess Delikatess Fleischkäse hauchdünn geschnitten
Anbieter:SpiessNormaler Preis €6,29 EURNormaler PreisGrundpreis €31,45 pro kg- Inhalt:
- 0,2 kg
- Verpackungseinheit:
- Schale
-
Derzeit nicht lieferbar (Verfügbarkeit Laden s. unten)St. Galler Kalbsbratwurst IGP
Anbieter:SpiessNormaler Preis €7,99 EURNormaler PreisGrundpreis €30,73 pro kg- Inhalt:
- 0,26 kg
- Verpackungseinheit:
- Beutel (2 Stk. à 130g)
Derzeit nicht lieferbar (Verfügbarkeit Laden s. unten) -
Derzeit nicht lieferbar (Verfügbarkeit Laden s. unten)St. Galler OLMA Bratwurst IGP
Anbieter:SpiessNormaler Preis €7,99 EURNormaler PreisGrundpreis €24,97 pro kg- Inhalt:
- 0,32 kg
- Verpackungseinheit:
- Beutel (2 Stk. à 160g)
Derzeit nicht lieferbar (Verfügbarkeit Laden s. unten) -
Derzeit nicht lieferbar (Verfügbarkeit Laden s. unten)St. Galler Schüblig
Anbieter:SpiessNormaler Preis €8,49 EURNormaler PreisGrundpreis €30,32 pro kg- Inhalt:
- 0,28 kg
- Verpackungseinheit:
- Beutel (2 Stk. à 140g)
Derzeit nicht lieferbar (Verfügbarkeit Laden s. unten)
Fleisch- und Wurstspezialitäten
Genussideen
15 Minuten · 2–4 Personen
Ein Bündner Apéroplättli
Entdecken
Das brauchst Du
Bündnerfleisch, Salsiz und Rohschinken nach Wahl; Brot, Cornichons und ein Stück Schweizer Käse.
So geht’s
Die Spezialitäten nach den Hinweisen auf der Verpackung vorbereiten und auf einem Brett anrichten. Brot und Cornichons danebenlegen, den Käse in kleine Stücke schneiden. Stelle Dir aus wenigen Zutaten Dein eigenes Plättli zusammen.
Ca. 25 Minuten · 2 Personen
Kalbsbratwurst mit Rösti
Entdecken
Das brauchst Du
2 St. Galler Kalbsbratwürste, Rösti, etwas Butter oder Öl; Blattsalat und Salatsauce.
So geht’s
Bratwürste und Rösti nach den jeweiligen Packungsangaben zubereiten. Die Rösti in der Pfanne goldbraun braten und mit der Bratwurst servieren. Ein frisch angemachter Blattsalat ergänzt den Teller.
Gut zu wissen
Trockenfleisch und frische Wurst – was ist der Unterschied?
Bündnerfleisch und Salsiz gehören zu den getrockneten Spezialitäten; Bratwürste und viele andere Wurstwaren werden anders verarbeitet und zubereitet. Massgeblich für Verzehr, Lagerung und Zubereitung sind immer die Angaben beim jeweiligen Produkt und auf der Verpackung.
Wie werden kühlpflichtige Produkte versendet?
Kühlpflichtige Artikel versenden wir gekühlt. Wenn Deine Bestellung solche Produkte enthält, bestimmt der Kühlversand den Versandzeitpunkt der gesamten Bestellung. Das aktuelle Versandfenster findest Du auf der Produktseite und im Warenkorb.
Wo finde ich Lagerhinweise und Mindesthaltbarkeit?
Beachte die Angaben auf der Verpackung und beim jeweiligen Produkt. Bei ausgewählten Frischeartikeln und Produkten mit verkürztem MHD ergänzen wir eine Angabe auf der Produktseite. Die verbindliche Angabe steht auf der Verpackung.
Was passt dazu?
Zum kalten Plättli passen Brot, Käse und eingelegtes Gemüse. Zu warmen Wurstgerichten kannst Du Rösti, Kartoffeln oder Salat servieren. Wähle die Begleiter nach Deinem Geschmack.