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Urnäscher Holzfasskäse
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Urnäscher Holzfasskäse

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  • CH13652
  • Urnäscher Milchspezialitäten

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Mit dem Urnäscher Holzfasskäse konnten die Urnäscher Milchspezialitäten Käserei den ersten... mehr

Mit dem Urnäscher Holzfasskäse konnten die Urnäscher Milchspezialitäten Käserei den ersten Bierkäse auf den Markt bringen, bei dem das Bier schon der Milch beigemischt wird. Das Appenzeller Holzfassbier, aus dem Hause der Brauerei Locher in Appenzell, gibt dem Käse einen typischen Holzfassgeschmack.

Bereits im ersten Anlauf wurde der Käse mit dem Swisse Cheese Award (Sieger in der Kategorie „Übrige Halbhartkäse mit aromatisierenden Zusätzen) ausgezeichnet. Ein innovatives Produkt das auch durch seine hervorragende Qualität besticht.

Auszeichnungen:

2010 Gewinner Swiss cheese awards: Kategorie übrige Halbhartkäse aromatisiert

2011 World cheese awards in Birmingham UK: Kategoriensieg & Super Gold und Top 16 of the world

2012 World Championship Cheese Contest in Madison USA: Goldmedaille Flavored Semi-soft Cheeses & Final Top 16 of the world

2014 World Championship Cheese Contest in Madison USA: Goldmedaille Flavored Semi-soft Cheeses

Weiterführende Links zu "Urnäscher Holzfasskäse"
Zutaten : Kuhmilch (CH) 98.2 %, Speisesalz jodfrei (CH) 1.8 %, Appenzeller Holzfassbier (CH) <0.1 %,... mehr
Nährwertangaben 100g enthalten:
Brennwert kj 1650 kj Brennwert kcal 394 kcal
Fett 32 g davon gesättigte Fettsäuren 22,5 g
Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,1 g
Ballaststoffe g Eiweiß 26 g
Salz 1,2 g Natrium g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Ja
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Bezeichnung
Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch 50% F.i.T.
Zutaten
Kuhmilch (CH) 98.2 %, Speisesalz jodfrei (CH) 1.8 %, Appenzeller Holzfassbier (CH) <0.1 %, tierisches Lab (NZ) <0,1 %, Milchsäurebakterien (CH) <0,1 %
Herkunftsort
Urnäscher Milchspezialitäten AG, Herisauerstr. 32, CH-9107 Urnäsch
Inverkehrbringer
Kamfa Feinkost GmbH, Holsteinische Str. 19, 10717 Berlin
Alkoholgehalt
0,0 % Vol.
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Kundenbewertungen für "Urnäscher Holzfasskäse"
27.06.2020

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Inhalt 250 Gramm (39,96 € * / 1000 Gramm)
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Emmentaler AOP mild Emmentaler AOP mild
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Urnäscher Hornkuhkäse Urnäscher Hornkuhkäse
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Baer Camembert Suisse Baer Camembert Suisse
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Appenzeller Surchoix Appenzeller surchoix
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Reblochon de Moudon Reblochon de Moudon
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La sanglée des couardis La sanglée des couardis
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Kaltbach Emmentaler AOP Kaltbach Emmentaler AOP
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Tomme fleurette Tomme fleurette de Rougemont
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Eisenhut Latwerge Wacholder Eisenhut Latwerge Wacholder
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Cervelas Cervelas
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Bündner Salsiz Bündner Salsiz
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Zwicky Zopfmehl Zwicky Zopfmehl
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Urnäscher Brauchtumskäse kräftig/rezent Urnäscher Brauchtumskäse kräftig/rezent
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Strähl Raclette Knoblauch Schweizer Raclette in Scheiben mit Knoblauch...
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Appenzeller Vollmond Bier 6erPack Appenzeller Vollmond Bier 6erPack
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