Marke:Spiess
St. Galler Kalbsbratwurst IGP
St. Galler Kalbsbratwurst IGP
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In der Schweiz werden jährlich rund 45 Millionen Bratwürste gegessen; am allerliebsten natürlich jene aus der Ostschweiz. Der Kanton St. Gallen ist die Heimat der Bratwurst; sie wurde bereits im 14. Jahrhundert schriftlich erwähnt. Heute gehört die St. Galler Bratwurst zum kulinarischen Erbe der Schweiz. Nicht jede Bratwurst darf sich auch St. Galler Kalbsbratwurst IGP nennen. Denn dies setzt eine strikte Einhaltung des Regelheftes voraus, die es als eingetragene Marke gibt. Bei der St. Galler Kalbsbratwurst von Spiess wird ausschliesslich Schweizer Fleisch aus der Region (Culinarium) verwendet.
Zutaten und Nährwerte:
Zutaten und Nährwerte:
Kalbfleisch (37%), Speck, Wasser, Vollmilch, Schweinefleisch, Kochsalz jodiert, Milchprotein, Milchzucker, Stabilisatoren E450, E452, Würzmischung (mit Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat), Säureregulator: Citronensäure. Hülle Schweinedarm. Gesamter Anteil 52% Fleischanteil Kalb. Hergestellt in der Schweiz mit Schweizer Fleisch.
100g enthalten:
- Brennwert kj: 1065.0
- Brennwert kcal: 255.0
- Fett g/ml: 21.0, davon gesättigte Fettsäuren g/ml: 8.0
- Kohlenhydrate g/ml: 1.5, davon Zucker g/ml: 1.0
- Eiweiss g/ml: 13.0
- Ballaststoffe g/ml:
- Salz g/ml: 2.0
- Natrium g/ml:
Allergene:
Allergene:
- Glutenartiges Getreide: Nein
- Hühnerei: Nein
- Milch: Ja, enthalten
- Soja: Nein
- Fisch: Nein
- Krebstiere: Nein
- Weichtiere: Nein
- Schalenfrüchte: Nein
- Erdnüsse: Nein
- Lupinen: Nein
- Schwefeldioxid und Sulfite: Nein
- Sesamsamen: Nein
- Senf: Nein
- Sellerie: Nein
Hersteller, Importeur/ Inverkehrbringer gem. LMIV
Hersteller, Importeur/ Inverkehrbringer gem. LMIV
Gustav Spiess AG, Musterplatzstr. 2, CH-9442 Berneck
Spiess GmbH, Markstrasse 30, AT-6850 Dornbirn
Besonderes, Lagerhinweise
Besonderes, Lagerhinweise
Versandhinweis: Die Ware wird gekühlt versendet. Aufbewahrungsanweisung: Ware im Kühlschrank lagern
Bezeichnung
Bezeichnung
St. Galler Kalbsbratwurst IGP (Fleischerzeugnis gekocht, in der Packung pasteurisiert)
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