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Buchweizenmehl

Molino e Pastificio Buchweizenmehl fein

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Der Buchweizen wird am meisten in der Schweiz gekauft und wird direkt in der Mühle im Puschlav... mehr

Der Buchweizen wird am meisten in der Schweiz gekauft und wird direkt in der Mühle im Puschlav bei Molina e Pastificio gemahlen. 

Buchweizen ist nicht ein richtiges Getreide, sondern ein glutenfreies Samenkorn mit verschiedenen Mineralien, Vitaminen, Proteinen und Ballaststoffen.

In der Küche wird das Buchweizenmehl für vieles verwendet, z.B. zur Zubereitung von Brot, Teigwaren, Pizza, Brötchen, Crêpes, Polenta aber auch von süssen Rezepten wie Biskuits und Kuchen.

 

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Zutaten : Buchweizenmehl (CH, EU). Kann Spuren von Gluten enthalten. mehr
Nährwertangaben 100g enthalten:
Brennwert kj 1449 kj Brennwert kcal 343 kcal
Fett 3,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 62 g davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 7 g Eiweiß 13 g
Salz 0,04 g Natrium g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Bezeichnung
Buchweizenmehl (CH, EU)
Zutaten
Buchweizenmehl (CH, EU). Kann Spuren von Gluten enthalten.
Herkunftsort
Molino & Pastificio SA, Via Principale 1, CH-7742 Poschiavo
Inverkehrbringer
Kamfa Feinkost GmbH, Holsteinische Str. 19, 10717 Berlin
Alkoholgehalt
0,0 % Vol.
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