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Johnett Swiss Single Malt Whisky 2010, 7 Jahre alt

Johnett Swiss Single Malt Whisky 2010, 7 Jahre alt

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Der JOHNETT kommt in die Jahre! In vielen Fällen mag sich so eine Aussage nicht gerade wie ei n Kompliment anhören. Wenn es um Whisky geht, darf es aber durchaus als solches verstanden werden.

Der nun schon vierte Jahrgang des Zuger Lebenswassers folgt einem bewährten Konzept, nämlich der Reifung in Pinot Noir Fässern vom Weingut Rosenau von Toni Ottiger.

Diese Weinfassreifung zieht sich schon seit der ersten Abfüllung wie ein roter Faden durch das geschmackliche Konzept des JOHNETTs und hat sich als eine Art Markenzeichen für ihn entwickelt. Im Unterschied zu den bisherigen Abfüllungen darf sich d er Whisky - Liebhaber inzwischen aber über ein höheres Alter von jetzt schon 7 Jahren freuen. Die Reifung wurde offensichtlich sehr sorgfältig überwacht, denn der Whisky hat immer noch die Führung inne und wird vom Fass lediglich begleitet.    

Farbe: bernsteinfarben
Nase: reife Früchte wie Aprikose, Blaubeeren, Banane wie auch Bananen - Chips, Birnenschale, leicht cremig wie eine Bisquit - Rolle, dezente Röstnoten, geröstetes Buchecker - Mehl, etwas grüne Walnus s, Amerikaner mit Zitrus - Glasur . L ässt man dem Whis ky et was Zeit zu a tmen wird er noch weicher
Gaumen: Bananen - Chips, sehr angenehme, malzige Süße, dezente Röstnoten, später etwas herbal wie getrockneter Ore gano und Minze, Bisquit - Rolle, etwas Toffee, Milch - schokolade mit Rosinen
Nachklang: die Röstnoten klingen warm aus, die charmante Süße des Malzes und der Früchte verbleibt lange am Gaumen
Gesamteindruck : der Whisky ist sehr sauber und von seinem Charakter her sanft, die Fassaromen stehen im Hintergrund und lassen dem Malz viel Freiraum

Julia Nourney   

Hersteller: Etter Söhne AG, Chollerstrasse 4, CH-6300 Zug
Importeur / Lebensmittelunternehmer gem. LMIV: A. Segnitz & Co. GmbH, Anne-Conway-Str. 4, 28359 Bremen

 

 
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