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Dattel-Fruchtzucker Palmgold

Dattel-Fruchtzucker Palmgold

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Datteln gehören zu den 10 wertvollsten Nahrungsmitteln. Sie sind auch seit Jahrtausenden... mehr

Datteln gehören zu den 10 wertvollsten Nahrungsmitteln. Sie sind auch seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel der Wüstenvölker. Datteln enthalten von allen Früchten am meisten Fruchtzucker, der beim Reifeprozess an der Sonne entsteht. Die Besonderheit des Dattel-Fruchtzuckers ist, dass dieser in einem ausgewogenen Verhältnis aus Glukose und Fructose besteht und vom menschlichen Körper gut verarbeitet werden kann. Datteln sind deshalb besonders bei Sportlern sehr beliebt. Der extrem hohe Fruchtzuckergehalt hat die Dattel schon früh zu einem beliebten Süssstoff für die Bewohner der Wüste gemacht und hat ihnen die Energie zur Bewältigung der schwierigen Umwelt gegeben. Datteln können vielseitig verwendet und verarbeitet werden. Eine Anwendung ist die Extraktion des Dattel-Fruchtzuckers: Kocht man die Datteln in heissem Wasser auf, entsteht ein zuckerhaltiger Saft. Dieser Saft wird mit speziellen Verfahren noch weiter gefiltert, teilentsäuert und auf 75 – 83 % konzentriert. Es entstehen dann je nach Filtrations- und Konzentrationsgrad ein klarer, dickflüssiger DATTELDICKSAFT mit noch etwas Mineral- und Ballaststoffen oder ein dünnflüssiges, reines DATTELFRUCHTZUCKER KONZENTRAT in Sirupform.

Vegane Honigalternative zum Süssen von Speisen, Backwaren, Kaffee, Tee, Sirup, Milchprodukten, Desserts, Getränke, Apéros und Müslis.

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Bei Raumtemperatur lagern. Bei Kristallisation im Wasserbad ohne Deckel aufwärmen.

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Zutaten: 100% Dattelsaft, teilgeklärt, konzentriert, pasteurisiert, Wasser mehr
Nährwertangaben 100g enthalten:
Brennwert kj 1290 kj Brennwert kcal 303 kcal
Fett 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 75 g davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0,30 g
Salz 0 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Bezeichnung
Dattel-Fruchtzucker Sirup
Zutaten
100% Dattelsaft, teilgeklärt, konzentriert, pasteurisiert, Wasser
Herkunftsort
Gebrüder Eberle AG, Kühlhausstrasse 10, CH-9200 Gossau
Inverkehrbringer
Kamfa Feinkost GmbH, Holsteinische Str. 19, 10717 Berlin
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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