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Appenzeller Säntis Malt Snowwhite No. 6

Appenzeller Säntis Malt Snowwhite No. 6

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Die limitierte Version vom Säntis Malt Snowwhite No.6 mit einem Orangenfinish. Feinster Single... mehr

Die limitierte Version vom Säntis Malt Snowwhite No.6 mit einem Orangenfinish. Feinster Single Malt vom Alpstein, 5 Jahre gereift im Eichenholz-Bierfass mit einem Jahr Finish im Cognac Orangen Likör-Fass.

Tasting Notes (by Julia Nourney - Sept. 2018)
Farbe: Bernstein mit orangefarbenen Reflexen
Nase: reife Fruchtaromen, vorwiegend Äpfel, getrocknete Birnen und Zesten von süßen Orangen, cremig und sahnig, Orangenmilch mit etwas Holzeinfluß, dezent floral mit zarten Lavendel-Aromen, der Geruch erinnert an einen Sommertag am Strand, man hat förmlich den warmen Sand und die Sonnencreme vor Augen.
Gaumen: intensive, reiffruchtige Aromen, darunter sind auch Orangen, die jedoch nicht dominant sind und sich vorwiegend von der Zestenseite zeigen, den Unterbau bildet Malz mit mittleren Röst- und weichen Würznoten, auch am Gaumen zeigt sich wieder die leicht kampfer-artige Lavendel-Aromatik, jetzt ist aber auch eine Holzstruktur mit Tanninen erkennbar, dabei ist es schwierig zu sagen, ob die dezenten Bitternoten eher von den Zesten oder vom Holz stammen
Nachklangwärmend und würzig, der Whisky ist nun gar nicht mehr so fruchtig, es sind hauptsächlich Zestenaromen, die ölig am Gaumen kleben bleiben

Hersteller: Brauerei Locher, Brauereiplatz 1, CH-9050 Appenzell
Importeur / Lebensmittelunternehmer gem. LMIV: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse, D-28197 Bremen

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