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Appenzeller Säntis Malt Germany No. 3

Appenzeller Säntis Malt Germany No. 3

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Limited Edition: Säntis Malt Germany N° 3 Finish im Hogshead Fass
528 Flaschen für deutsche Liebhaber von getorften und rauchigen Whiskys.

Tastingnotes by Julia Nourney/ April 2018
Farbe: 
Dunkles Rotgold
Nase: Reife Früchte, Brombeer- und schwarze Johannisbeer-Aromen, Birnenschale und herbale Laubnoten, dezent mineralisch, darunter verbirgt sich eine leichte Raucharomatik, die sich fast fleischig wie bei Bacon mit Ahornsirup darstellt, aber auch etwas verkohltes Holz und Tabak zeigt.
Gaumen: Zunächst hauptsächlich herbal und im ersten Moment sogar etwas harzig, jetzt zeigen sich aber auch deutlich rauchige Qualm-Noten und warme Würzaromen mit etwas Wacholder, außer leicht bitter-süßen Zestennoten sind kaum mehr Fruchtaromen vorhanden.
Nachklang: Der Qualm wird zunehmend öliger, die Rauchnoten intensivieren sich sogar noch, und kleben wie dunkler Kakao am Gaumen
Bemerkung: Der Widerspruch zwischen Nase und Gaumen ist sehr interessant. Während die Rauchnoten in der Nase nur diffus erkennbar sind, zeigen sie am Gaumen ihre dominante Seite.

Hersteller: Brauerei Locher, Brauereiplatz 1, CH-9050 Appenzell
Importeur / Lebensmittelunternehmer gem. LMIV: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse, D-28197 Bremen

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Alkohol: 48% Vol.

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